Kışın yaklaşmasıyla hastalıklar artar, bedeni korumak gerekir. Bu türlü soğuk havalarda, bitki çayları bağışıklık sistemini güçlendirmek için eksiksiz bir seçenektir diyebiliriz.
Evlerimizde kolay gereçlerle hazırlanan şifalı çaylarımız, bedeni ısıtmaya ziyadesiyle yardımcı olur.
Bitki çaylarını hazır bulundurmak ve süratlice yapmak için materyalleri kurutarak yahut hazır alarak mutfağınızda bulundurabileceğinizi söylemeden geçmeyelim. Artık sıhhat dolu tanımlarımıza geçme vakti…
Papatya Çayı
2-3 yemek kaşığı kurutulmuş papatya
Yarım litre içme suyu
Suyu ocakta kaynatın ve kurutulmuş papatyaları kaynamış suyun içine atın.
3 dakika demlenmesini bekleyin. Demlendikten sonra çayı süzgeçten geçirerek süzün ve bardağa servis edin. İsteğe bağlı olarak bal ve limon ile de tüketebilirsiniz.
Sumak çayı
1 tatlı kaşığı sumak
1 fincan su
1 dilim limon
1 dilim elma
Çaydanlığa bir fincan su ekleyin 3-4 damla limon ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Su kaynamak için pişerken elma dilimini de ekleyin. Kaynadıktan sonra suyu bardağa dökün ve içine bir tatlı kaşığı sumak ekleyip demlemeye bırakın.
5 dakika kadar demlenen çaydan sumağı süzün ve isteğe bağlı olarak içine bir dilim limon ekleyerek tüketebilirsiniz.
Greyfurt çayı
5-6 adet greyfurt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı bal
1 çubuk tarçın
2-3 yenibahar tanesi
Greyfurtları ortadan ikiye kesin ve narenciye sıkacağı ile suyunu çıkartın. Suyunu çıkardığınız greyfurtları sos tenceresine alın akabinde iki yemek kaşığı bal, yenibahar, çubuk tarçın ve yarım su bardağı suyu ekleyin.
Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra hazır olan çayı süzerek servis edebilirsiniz.
Narlı Çay
3 su bardağı sıcak demleme çay
1 su bardağı ayıklanmış nar
1 kısım taze biberiye
Birkaç dilim limon
Demlikteki çaya materyalleri ekleyin ve beş dakika demlendirin. Sıcak bir sürahiye dökün. Servis yapacağınız bardaklara limon ve biberiye ekleyebilirsiniz.
Şifa çayı
2 yemek kaşığı kuşburnu
3 yemek kaşığı ıhlamur
1 yemek kaşığı adaçayı
3 okaliptüs yaprağı
1 kabuk tarçın
4-5 karanfil
Yarım elmanın kabuğu
5-6 papatya
1 yemek kaşığı hibiskus
Bir demliğe suyunuzu alın ve kaynamaya bırakın. Bütün gereçleri bir tabakta güzelce karıştırın ve karıştırdıktan sonra sıcak suya ekleyin.
Çay demlendikten sonra süzerek fincanlara dökün ve bir çay kaşığı bal, çeyrek limonun suyu ile servis edin.
Şifa olsun!
