Soğuk kış günlerine en çok yakışan hatta bazen bir öğünü tamamlayan sıcacık bir çorbadan oburu olamaz! Daima tıpkı tanımlardan sıkıldıysanız bu tanımı sakın kaçırmayın. Karnabaharın en hoş haliyle nefis bir çorba içmeye hazır olun!
KARNABAHAR ÇORBASI
Malzemeler:
- 1 adet orta uzunluk karnabahar
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı su
Üzeri için:
-
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- Pul biber
Yapılışı:
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayın. Patatesleri ve soğanı küp küp doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı alın ve soğanı kavurun. Soğanlar pembeleşince patatesleri ekleyin ve biraz daha kavurun.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Karnabaharları ve suyu ekleyip kaynatın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra blenderdan geçirin.
- Tencereyi ocağa alın, tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü ekleyip karıştırın.
- Çorbayı tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
-
Üzerine pul biber serperek servis edin.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
