Kekin ve yumuşacık hamurun aromasının birleştiği süper bir lezzet olan ay çöreği, pastanelerin hamur işleri kısmında başka bir yere sahiptir.
İçeriğindeki kakao, ceviz üzere nefis gereçlerle birleşen kırıntılar, her ısırıkta ağızda muazzam bir tat bırakır. Ay çöreği, sıcacıkken tüketildiğinde sahiden doyumsuz bir zevk sunar.
Göz Atın
Özellikle çay yahut kahve yanında servis edildiğinde keyifli bir anı oluşturur.
Bu tanım, pastane lezzetindeki ay çöreğini meskende yapmanızı sağlayacak en harika rehberdir.
Ay çöreği tarifi
Hamur için:
- 3,5 – 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürmek için)
İç harcı için:
- 5 dilim bayat kek
- 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı süt
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gram file badem
Ay Çöreği Nasıl Yapılır?
- Hamur materyallerini bir ortaya getirin ve su, şeker ve mayayı karıştırın.
- Üzerine sıvı yağı, oda sıcaklığında tereyağını ve yumurta akını ekleyip yoğurun.
- İç harcı için, bayat keki ufalayın ve içine ceviz, kakao, şeker, tarçın ve sütü ekleyip karıştırın.
- Hamurdan kesimler alarak avuç içinde yassılaştırın ve içine kek harcından koyun.
- Hamuru kapatın ve ay halini verin.
- Hamurları tepsiye yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve file badem serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan ay çöreklerini bir müddet oda sıcaklığında dinlendirin ve sonra afiyetle tüketin.
Bu enfes ay çöreği tanımı ile pastane lezzetlerini konutunuzda yaşamak artık çok kolay.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
