Patlıcan musakka nasıl yapılır? Patlıcan musakka tarifi, malzemeleri ve püf noktaları

1
Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur ve halka halka dilimlenir.

2
Tuzlu su içerisinde acılıkları gidene kadar bekletilir.

3
Sıcak sıvıyağ içerisinde patlıcan arkalı önlü kızartılır.

4
Ayrı bir tencerede zeytinyağı alınır, kıyma ilave edilir ve pişirilir.

5
Soğan ve biber ince yemeklik doğranır.

6
Kavrulan kıymaya soğan ve biber ilave edilir.

7
Ardından domates, rende sarımsak, salça ve baharat eklenir.

8
Su eklenerek pişirilir.

9
Farklı bir tencerenin alt tabanına kızaran patlıcanlar yerleştirilir.

10
Kıymalı harç üzerine eklenir. Su ilave edilir ve 15-20 dakika pişirilir.

11
Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.