Bugün Ne Pişirsem, Ne Yemek Yapsam? 15 Farklı Tarif

Sürekli evde, kendi elleriyle yemek tarifi hazırlayanlar bilir, her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek, evdeki malzemelere de uygun olarak “Bugün ne pişirsem?” sorusuna cevap aramaktır.

Özellikle akşam yemeği yapmak için az zamanı olanlar, işten yorgun argın gelip gece olmadan akşam yemeği hazırlamaya çalışanlar için bu durum daha da içinden çıkılmaz bir hal alabilir, her güne farklı bir pratik tarif bulmak sanıldığı kadar kolay olmayabilir.

Tam da bu yüzden size mevsim sebzeleriyle yapabileceğiniz ferah yemeklerden, et, tavuk, balık ve baklagil tariflerine, çeşit çeşit yemekten oluşan toplam 15 farklı ve pratik akşam yemeği önerimizle geldik! Size de “Bugün ne pişirsem?” derdine çare olacak bu pratik tarifleri bir köşeye not etmek ve her gün hiç düşünmeden birini yaparak zamandan tasarruf etmek düştü.

Listemizin ilk 4 maddesinde sizi bekleyen çorba, salata ve tatlı gibi tarifleri değerlendirerek dört dörtlük nefis bir günün menüsü de oluşturabilirsiniz, bizden söylemesi.

• 4 kişilik mercimek çorbası tarifi

Malzemeler:

1/2 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet orta boy soğan

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy rendelenmiş havuç

1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)

4 su bardağı sıcak su

1 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1,5 yemek kaşığı tereyağı (Üzeri için)

1 çay kaşığı toz kırmızı biber (Üzeri için)

Lokantalarda içtikleriniz kadar lezzetli, tam kıvamında bir mercimek çorbası hazırlayarak menümüzü oluşturmaya başlıyoruz. Çünkü onu sevmeyen yok!

Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı ilavesiyle soğanları kavurmaya başlayın. İçine rendelediğiniz havuçları ve küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkadığınız mercimeği, 4 su bardağı sıcak suyu ve et suyunu da ekleyip karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Çorba kaynayınca kapağını alıp 10 dakika daha pişirin. Baharatlarını ekleyip çorbayı blenderdan geçirin. Son olarak içine tereyağı ekleyip 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Üzerine kırmızı biberi tereyağında kızdırıp gezdirebilirsiniz. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: 4 kişilik mercimek çorbası tarifi

Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Tavada tavuk pirzola tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk pirzola

1 adet sarımsak

1 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı tuz

Tavuk etini lezzetlendirmenin en pratik yollarından biri bu nefis marine sosundan geçiyor, bu tarifle tavuk etiyle arası iyi olmayanlar dahi onu çok seviyor.

Nasıl Yapılır?

Bir karıştırma kabına zeytinyağı, salça, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve baharatları alın ve karıştırın. Tavukları bu sosla marine edip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Tavada, yüksek ateşte tavuklar suyunu salana dek pişirin, tavuklar suyunu salmaya başlayınca ocağın altını kısıp pişirmeye devam edin. Ara ara ters yüz ederek tavukları pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Tavada tavuk pirzola tarifi

Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Salatalıklı patatesli meze tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates

2 adet salatalık

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 çay kaşığı tuz

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı mayonez

Nefis bir tavuk yemeği hazırladığımıza göre sıra geldi yanında eşlik edecek tamamlayıcı bir lezzet yapmaya. Buyursunlar, bu taraftan…

Nasıl Yapılır?

Salatalıkları alacalı soyup rendeleyin, patatesleri de haşlayıp rendeleyin ve süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Salatalıklı patatesli meze tarifi

Nefis meze ve salata çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

3 su bardağı süt

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı kırık pirinç

2 su bardağı su

1 paket vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi

Klasik sütlacı zaten çok seviyoruz ama bu kez ona ferah bir dokunuş yapıyor ve limonla lezzetini katlıyoruz. Onu böyle de mutlaka deneyin, tadını çok seveceksiniz.

Nasıl Yapılır?

Pirinci yıkayıp bir tencereye alın, üzerine suyunu ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayın. Pirinçler pişince kepçenin arka tarafıyla pirinçleri hafifçe ezdirin ve üzerine sütü ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Süt kaynamaya başlayınca içine şekeri ekleyip 5 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın. İçine limon kabuğu ve yarım paket vanilin ekleyin, karıştırın. Kepçeyle kaselere pay edip önce oda sıcaklığında sonra da buzdolabında soğutun. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Limonlu sütlaç tarifi

Nefis sütlaç çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

500 gram dana kıyma

1 adet tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Pilavı için:

1 su bardağı pirinç

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

Köfte yemeklerini sevenlerdenseniz her zaman yaptığınız ızgara köfte yerine bu hafta Ağrı mutfağından gelen bu nefis abdigor köfteyi menünüze ekleyin deriz.

Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini bir karıştırma kabına alıp güzelce yoğurun, portakal büyüklüğünde şekil verip 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bir tencerenin yarısına kadar su koyup kaynayın ve dinlendirdiğiniz köfteleri bu suda 15 dakika pişirin. Yıkadığınız pirinci de köftelerin olduğu tencereye aktarın ve pişirin. Sıvı yağ ve tereyağını da eritip üzerine ekleyin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Abdigor köftesi tarifi

Nefis köfte çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Tavuklu şark pilavı tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

2 su bardağı pirinç

1 adet domates

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

Ana yemek gücünde nefis bir pilav hazırlamak üzere mutfaktayız şimdi de. Tavuk ona çok yakışıyor, bu tarif tek başına sofradaki herkesi doyuruyor.

Nasıl Yapılır?

Pirinci sıcak suyla ıslatın, tavuk etini küp küp doğrayıp bir tavada kavurmaya başlayın. İçine sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatlarını ve küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından içine pirinçleri ekleyip karıştırın. Pirinçler de kavrulunca içine suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Dinlendirip servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Tavuklu şark pilavı tarifi

Nefis pilav çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Airfryer’da karnıyarık tarifi

Malzemeler:

4 adet küçük boy patlıcan

1 adet orta boy soğan

1 adet domates

1 yemek kaşığı salça

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

200 gram kıyma

1 çay bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı salça (Sosu için)

1 su bardağı sıcak su (Sosu için)

Mutfağımızın en sevilen yemeklerinden karnıyarık, en pratik haliyle karşınızda! Eğer airfryer’ınız varsa onu mutlaka bu şekilde hazırlamalısınız. Hem çok pratik hem de çok lezzetli!

Nasıl Yapılır?

Soğanları yemeklik doğrayıp kavurun. İçine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sarımsağı, domates sosu, salçayı ve baharatları da ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyip 5 dakika kaynatın. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin ve kurulayın. Kuruyan patlıcanları fırçayla yağlayıp 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Ardından patlıcanları çıkarın, ortalarını açın ve kıymalı harçla doldurun. Sosunu da üzerine ekleyip 5 dakika daha pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Airfryer’da karnıyarık tarifi

Nefis karnıyarık çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Tavuklu erişte salatası tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı erişte

2 adet tavuk göğsü

1 adet kapya biber

1 küçük kutu mısır konservesi

5-6 adet kornişon turşu

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Bir salatayla doymak da mümkün. Dilerseniz akşam yemeğiniz için şöyle doyurucu bir salata da yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Tavukları küçük küçük doğrayıp haşlayın, bir tencerede de 1 litre su kaynatın. Kaynayan suya 2 damla yağ, tuz ve erişteleri ekleyip haşlayın. Haşlanan erişteleri süzün, tavuğu da didikleyin. Bir kasede birleştirip yağını ve baharatlarını ekleyin ve karıştırıp servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Tavuklu erişte salatası tarifi

Farklı salata çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Kızartmadan sebzeli güveç tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et

2 adet patlıcan

3 adet patates

3 adet havuç

2 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1 adet soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

2 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

2 çay kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

Renk renk sebzelerle lezzetli bir güveç hazırlıyoruz şimdi de.

Nasıl Yapılır?

Patlıcanları küp doğrayıp 15 dakika tuzlu suda bekletin. Biberleri jülyen doğrayın. Patates ve havucu da küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri fırın tepsisine koyup üzerine yağ gezdirin ve tuz serpiştirin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Kuşbaşı etleri düdüklüye alıp haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanları kavurup üzerine salça ekleyin ve kavurmaya devam edin. Haşladığınız etleri de üzerine ekleyin. Son olarak fırında pişen sebzeleri ve suyu da ilave edip 10 dakika daha pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Kızartmadan sebzeli güveç tarifi

Nefis güveç çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (jülyen doğranmış)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik

Wrap için:

2 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1 adet mor soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

3-4 adet marul

2-3 adet lavaş

Tavuk etinizi ve lavaşlarınızı hazırlayın, nefis bir dürüm hazırlıyoruz.

Nasıl Yapılır?

Bir kapta sarımsak ve zeytinyağı ilavesiyle jülyen doğradığınız tavukları 1 saat kadar marine edin. Ardından yağ ilavesiyle bir tavada pişirin. Tavukların pişmesine yakın jülyen doğradığınız biberleri ekleyin. Baharatlarını da ekleyip biberler çok ölmeden karışımı ocaktan alın, üzerine jülyen doğradığınız soğanları ekleyip karıştırın. Tortilla ekmeğine sevdiğiniz sostan sürüp üzerine marulları yerleştirin. Tavuklu karışımı da ekleyip güzelce sarın. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Wrap tarifi

Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Tavuk salatalı krep tarifi

Malzemeler:

4 adet krep

1/2 adet göbek marul

4 dal taze soğan

6 adet kornişon turşu

1/2 adet yeşil elma

1/2 adet limon suyu

1 çay bardağı haşlanmış mısır

1 adet haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)

2 yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı sarımsaklı acı sos

Sos için:

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 tutam tuz

1 çay kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı limon suyu

Eğer evde lavaş değil de sabah kahvaltısından kalan sade krepler varsa, sizi de hemen bu tarifimizle tanıştırmak isteriz.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle marul, taze soğan, kornişon ve yeşil elmaları ince ince kıyarak geniş bir kaseye alın. Ardından limon suyu, haşlanmış mısır, didiklenmiş tavuk göğsü, mayonez, hardal ve sarımsaklı acı sosu da ekleyerek karıştırın. Yoğurt, tuz, kuru nane ve limon suyunu ufak bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın. Kreplerin içine tavuklu salatayı paylaştırıp dörde katlayın ve üzerine yoğurtlu sos gezdirerek servis edin. İsteğe göre toz kırmızı biber veya daha fazla acı sos ekleyebilirsiniz. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Tavuk salatalı krep tarifi

Farklı krep çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

250 gram orta yağlı dana kıyma

1 adet mor soğan (beyaz da olur, minik kesilmiş)

1 adet domates

2 adet patlıcan

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1/2 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için:

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tereyağı

1/2 kase süzme yoğurt (tercihen sarımsaklı) (Servisi için)

250 gram kıyma kullanarak hazırlayabileceğiniz en lezzetli kebap tariflerinden biri karşınızda!

Nasıl Yapılır?

Bir karıştırma kabına kıyma, soğan, ezilmiş sarımsak, salça ve baharatları alın, güzelce yoğurup buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Ortadan ikiye böldüğünüz patlıcanların üzerine verev olacak şekilde derin kesikler atın. Hazırladığınız köfte harcından bu kesiklere doldurun ve fırın kabına dizin. Üzerine de minik parçalar halinde tereyağı bırakın. 180 derecedeki fırında üzerini pişirme kağıdıyla kaplayarak 30 dakika pişirin. 30 dakika sonra üzerini açıp 15 dakika daha pişirin. Sarımsaklı ya da sade yoğurtla servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Kazan kebabı tarifi

Nefis kebap çeşitlerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

3 adet büyük boy kabak

1 kase su

1 çay kaşığı (silme) tuz

İç harcı için:

1 çay bardağı ince bulgur

1 çay bardağı sıcak su

1 adet rendelenmiş soğan

1 tatlı kaşığı (silme) domates salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gram kıyma

1 tutam dereotu(kıyılmış)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Salçalı sos için:

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

1 kase kaşar peyniri(rendelenmiş)

1 tutam dereotu(kıyılmış)

Hafif bir sebze yemeği hazırlamak istiyorsanız kabaklardan destek alarak şahane bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Kabakların dış kabuklarını soyun, soyacak ile kalanını ince ince şeritler halinde dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Bir kaseye ince bulguru aktarıp üzerine sıcak su ekleyin ve onu da en az 10 dakika bekletin. Suyunu çeken bulgurun içine soğan rendeleyip salça ekleyin ve karıştırın. Zeytinyağını, kıymayı ve baharatları da ekleyip karıştırın. Dilerseniz dereotu da ilave edin ve harcı yoğurun. Bir fırın kabını yağlayıp kabak şeritlerine harçtan koyup dikkatlice rulo şeklinde sarın. Fırın kabını rulo kabaklarla doldurun ve üzerine salçalı sos gezdirin. 180 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 20 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Kabak sarması tarifi

• Fırında soslu balık tarifi

Malzemeler:

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet mor soğan

2 adet büyük boy domates (küp küp kesilmiş)

3 adet yeşil biber (ince doğranmış)

2 adet kırmızı biber (ince doğranmış)

1/2 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı biber salçası

1 adet levrek (takoz dilimlenmiş)

2 diş sarımsak (ufaltılmış)

1 su bardağı sıcak su

1/2 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 adet limon suyu

3 dal maydanoz (kıyılmış)

Balık sezonu açılmışken mis gibi balıkları haftanın en az bir günü soframıza konuk etmemek olmaz.

Nasıl Yapılır?

Tavada zeytinyağı ilavesiyle soğanları kavurun. Ardından biberleri ekleyip üzerine salçayı koyun ve kavurmaya devam edin. Domates, pul biber, tuz, karabiber ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin ve kapağını kapatıp domatesler suyunu salana dek pişirin. Ardından 1 su bardağı sıcak su ekleyip 10 dakika daha pişirin. Hazırladığınız bu karışımı bir fırın kabına alıp balıkları da üzerine yerleştirin. İnce kıyılmış maydanoz ve limon suyunu da üzerine gezdirip 175 derecedeki fansız fırında pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Fırında soslu balık tarifi

Farklı balık yemeklerini Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Edirne tava ciğeri tarifi