Pirinçli ve yoğurtlu köfte tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 200 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 6 su bardağı su
- 2 patates
- 1 havuç
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Tereyağı
- Kuru nane
Pirinçli ve yoğurtlu köfte Nasıl Yapılır
- Patateslerin kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğrayın. Havucu temizleyip patates büyüklüğünde doğrayın. Soğanı rendeleyin.
- Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın.
- Unu düz bir tabağa alın. Köfteleri una bulayın. 6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip tencerede kaynatın.
- Köfteleri ve küp şeklinde kesilmiş patates ve havucu kaynar suya ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin.
- Limonun suyunu sıkıp yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın.
- Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave edin ve elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tereyağında kızdırılmış naneyi üzerine gezdirip servis yapın.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
