Glütensiz brownie tarifi için malzemeler
- 225 g bitter çikolata
- 150 g Hindistan cevizi şekeri (daha şekerli isterseniz 200 g’a kadar koyabilirsiniz.)
- 65 g Hindistan cevizi yağı
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
- 65 g badem unu
- 1 yemek kaşığı saf kakao
- 1/2 çay kaşığı karbonat
Glütensiz brownie Nasıl Yapılır
Adım Adım Glütensiz Brownie Yapımı:
İlk kez ABD ve Kanada’da hazırlanan brownie, küçük ve akışkan bir kektir. Ana malzemeleri yumurta, un ve çikolata olan bu tatlı, cakey ve fudgy olmak üzere iki çeşide sahiptir. Fudgy ve cakey çeşitlerinin malzemeleri aynı olsa da, tarifte kullanılan malzemelerin oranı farklıdır. Zaman içerisinde Avrupa ülkelerine de yayılan brownie, dünyada en çok tüketilen tatlılar arasında yer alır. Hazırsanız, diyet listelerine özel olarak sunulan glütensiz brownie tarifine başlayabiliriz.
- İlk olarak çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından üzerine şeker ve yağı ekleyin.
- Daha sonra pişen karışımı ateşten alarak tek tek yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
- Karışımın üzerine vanilyayı da ekleyip son olarak kakao, karbonat ve badem ununu yedirin.
- Hazırladığınız harcı 20x20cm’lik kare kalıba aktarın ve 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Glütensiz brownieleri kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Glütensiz Brownie Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Kekin kıvamını tutturabilmek için, malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Hazırladığınız kek harcını bir kez mikserden geçirin. Bu sayede topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.
- Tarifte bitter yerine, beyaz veya sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
- Kullanacağınız kalıpların tabanını tereyağı ile yağlayın. Pişirdiğiniz kekleri kalıplardan çıkarabilmek için 10 dakika soğumaya bırakın.
1 Porsiyon Glütensiz Brownie Kaç Kaloridir?
Glutensiz brownielerin bir porsiyonu, yaklaşık 320 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir. Dilerseniz, klasik ıslak kek tarifini de deneyebilirsiniz.
Ara öğünlerde ve çay sohbetlerinde tüketebileceğiniz hafif diyet yemekleri mi arıyorsunuz? Un kullanılmadan hazırlanan pratik şekersiz kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
