Esmer pirinçli, pancar levrek tarifi için malzemeler
- 180-200 g levrek fileto
- 75 g esmer kepekli pirinç
- 1 küçük soğan
- 50 g soya filizi
- 1 adet chili biberi
- 1 kaşık sızma zeytinyağı
- Tuz
Esmer pirinçli, pancar levrek Nasıl Yapılır
Adım Adım Esmer Pirinçli, Pancar Levrek Yapımı:
Türkiye’de en çok Ege ve Akdeniz Bölgesi’nde bulunan levrek; fırınlama, kızartma ve ızgara da pişirilir. Protein, demir ve omega 3 bakımından zengin olan bu besin, zihinsel gelişimi önemli ölçüde destekler. Kemik sağlığını korumasının yanı sıra unutkanlık gibi sorunların giderilmesini sağlar. Bağışıklığı güçlendiren levreğin, iki haftada bir tüketilmesi önerilir. Malzemeleriniz hazırsa, esmer pirinçli, pancar levrek tarifine başlayabiliriz.
- İlk olarak esmer pirinçleri orta ateşte haşlayıp soğutun. Levreği tuzlayın ve önce deri kısmı tavaya gelecek şekilde her iki tarafını pişirin.
- Başka bir tavaya sırasıyla; soğan, chili ve soya filizlerini ekleyerek soteleyin. Pirinçleri de ekleyerek sotelemeye devam edin, hazır olunca kenara alın.
- Pancar püresi için, 1 adet pancarı alüminyum folyoya sararak 175 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Birkaç kaşık ısıtılmış süt, tuz ve karabiber ekleyerek blender’dan geçirin.
- Esmer pirinçli, pancar levreği börülce salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Esmer Pirinçli, Pancar Levreğin Püf Noktaları Nelerdir?
- Pirinçlerin daha kolay pişmesi için, 20 dakika boyunca ılık suda dinlendirin.
- Levrek alırken, iç kısmını temizletin. Böylece yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
- Tarife başlamadan önce levreğin üst kısmına ufak çizikler atın. Bu işlem balığın çiğ kalmasını önleyecektir.
- Balıkları pişirirken içine birkaç damla limon sıkın. Bu sayede balığın ağır kokusunu bastırabilirsiniz.
- Pişirdiğiniz balıkları kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağın süzülmesini bekleyin.
1 Porsiyon Esmer Pirinçli, Pancar Levrek Kaç Kaloridir?
Esmer pirinçli pancar levreğin bir porsiyonu ortalama 105 kaloridir. Orta boyutlarda bir adet pişmiş levrek ise yaklaşık 290 kaloridir. Düşük kalorili bir tarif arıyorsanız, fırında levrek tarifini deneyebilirsiniz.
Sağlıklı beslenmek için hazırlayabileceğiniz pratik balık yemekleri mi arıyorsunuz? Hafif, pratik ve lezzetli karides güveç tarifine göz atabilirsiniz.
