Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi İçin malzemeler
- 5 su bardağı un
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
İç malzemesi:
- 150 gram beyaz peynir
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 adet yumurta sarısı
Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta beyazı ve yağı alarak karıştırın.
- Üzerine tuz, şeker, sirke ve kabartma tozlarını da ekleyerek tekrar karıştırın.
- Unu elekten geçirerek azar azar ekleyin ve yoğurun.
- Hafifçe ele yapışan bir kıvam elde ettiğinizde, hamurdan mandalina boyunda parçalar kopartın.
- Bu parçaları elinizle yuvarladıktan sonra üzerine hafifçe bastırın.
- Bir kasenin içerisine beyaz peyniri alın ve çatalla ezin.
- Yassılaşan hamurun içerisine beyaz peynir koyun ve ikiye katlayarak kenarlarını kapatın.
- Hamuru tekrar yuvarlak poğaça şekline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız poğaçaları tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
- Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
- Ardından üst kısımlarına susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirin.
- Poğaçalar piştikten sonra sonra oda sıcaklığında bekleterek ılımasını sağlayın. Afiyet olsun.
Kabartma Tozlu Poğaça Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Kullanılan unun markasına göre, un miktarı değişiklik gösterebilir.
- Unu yavaş yavaş eklemeye özen gösterin. Hamur ele hafifçe yapışacaktır.
- İç harcında kaşar peyniri, patates ve zeytinde kullanabilirsiniz.
- Tarif ölçülerinden yaklaşık 18 adet poğaça çıkmaktadır.
- Poğaçaları ağzı kapalı cam kavanozda muhafaza ederek bayatlamasını önleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Kabartma Tozlu Poğaça Kaç Kalori?
- Kabartma tozlu poğaçanın bir adedi, ortalama 235 kaloridir. Kalori değeri poğaçanın boyutuna göre değişiklik gösterir.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
