Bilim insanları uzun vakittir bunama ve Alzheimer üzere olguları araştırıyor. Uyku sistemimiz, gerilim düzeyimiz, aktivitelerimiz üzere mevzuların yanında araştırmacıların merak ettikleri bir öbür husus da beslenme halimizin beynimize tesiri. Fransa’da yapılan ve 12 yıl süren bir araştırma bu noktada bize kimi karşılıklar verebilir.
Ülkemizde Ege ve Akdeniz kıyılarında, Avrupa’da da Yunanistan, İtalya, Güney İspanya ve Fransa’nın küçük bir kısmında tercih edilen Akdeniz diyeti, tartıyla zerzevat ve meyvelerden, işlenmemiş bakliyatlardan, balıklardan, peynirlerden ve zeytinyağından beslenmeyi tanımlamak için kullanılıyor. Fransa’da yapılan çalışma, bu cinsten beslenmenin beyin sıhhatine olumlu tesir ettiğini gösteriyor.
Akdeniz diyeti ile beslenmek bunamayı engelliyor
Akdeniz diyetinin kalp ve damar sıhhatine olan olumlu tesirleri biliniyordu. 65 yaşın üzerindeki 840 iştirakçiyle gerçekleştirilen yeni çalışmada, bu diyetin yararları ortasında beyin sağlığına katkının da yer aldığı ortaya çıktı. Öncelikle Akdeniz diyeti, yedi ana diyet bileşenine nazaran ayrıldı ve bu ayrıma nazaran bir Akdeniz diyeti metabolomik skoru oluşturuldu. Böylelikle araştırmacılar, çalışma uzunluğu izleyecekleri biyoişaretçileri de belirlemiş oldu.
Bilim insanları bu çalışmada biyoişaretçileri inceledi. Metabolomik ismi verilen ve vakit zaman dokularda, hücrelerde ve başka hücre bileşenlerinde gördüğümüz bu küçük moleküller, hem hastalıklar hem de geçmişteki beslenme tercihleri hakkında bilgi verebiliyor. Bu yapıları inceleyen bilim insanları, ayrıyeten iştirakçilere sistemli olarak testler de uyguladı. Beş nörobilimci tarafından uygulanan testler 2-3 yılda bir gerçekleştirildi. Bu testler ortasında hem bilişsel maharetlerin ölçümü hem de tomografi üzere bedel ölçümleri yer aldı.
Test sonuçlarından toplanan datalar, Akdeniz diyeti ile beslenmeyen denetim kümesinin sonuçlarıyla da karşılaştırıldı. Bu karşılaştırmada, gerek tetkik sonuçları gerekse de hastalıklara işaret eden metabolomikler açısından Akdeniz diyetini tercih eden bireylerin durumlarının daha düzgün olduğu ortaya çıktı. Üstelik Akdeniz diyetiyle beslenen şahısların bilişsel kapasitelerindeki gerilemenin de daha düşük olduğu görüldü.
Öte yandan araştırmada dikkat çeken bir öteki nokta ise birtakım sonuçların tutarsız gözükmesi oldu. Araştırmacılara nazaran bu durumun nedeni, iştirakçilerin anketlerde verdikleri karşılıkların tam olarak gerçeği yansıtmaması.
Araştırma, Molecular Nutrition and Food Research‘te yayımlandı.
Kaynak; https://www.webtekno.com/akdeniz-diyetinin-beynimize-etkilerini-ortaya-cikti-h138901.html
