Simit kebabı tarifi için malzemeler
- 1 kg kıyma
- 1 su bardağı çiğ köftelik (Simit) ince bulgur
- 1 su bardağı ılık su
- 5 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Kimyon, kuru nane, karabiber
- Tuz
Servis önerisi - Lavaş ekmeği
- 1-2 yemek kaşığı labne
- 15-20 adet közlenmiş arpacık soğan
- İri kıyılmış maydanoz
Simit kebabı Nasıl Yapılır
- İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine ılık suyu gezdirip 20 dakika bekletin.
- Kıymayı, baharatı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip yoğurun. Elinizi hafifçe yağlayın. Kıymayı iri parçalar halinde alıp, orta boy şişlere geçirin. Düzgünce şekil verin. Şişe geçirdiğiniz kebabı ızgarada pişirin. Dilerseniz lavaş ekmeğinin üzerine ince tabaka halinde labne peyniri sürün, közlenmiş soğan ile maydanoz karışımından serpin, en son pişirdiğiniz simit kebabını yerleştirin. Rulo yapıp servis edin.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
