Sığır Vindaloo tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı dana eti
- 300 gr soğan
- 200 gr domates püresi
- 150 gr yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 50 gr zencefil
- 20 gr acı biber
- 150 ml sıvıyağı
- Tuz
Ezme için
- 50 gr kırmızıpul biber
- 20 gr kişniş tohumu
- 20 gr kimyon
- 20 gr karanfil
- 1 diş sarımsak
- 30 gr hindistan cevizi
- 25 gr sıvıyağ
- Yarım çay bardağı sirke
Sığır Vindaloo Nasıl Yapılır
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım.
Ezme için, tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın. Karışımı bir tavaya alıp 10 dakika soteleyin. Biraz su ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilınınca karışımı süzgeçten geçirip püre haline getirin.
Yağı bir tavaya alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin. Eti ilave edip 10 dakika pişirin. Zencefil, acı biber ve sarımsağı ekleyip 5 dakika soteleyin. Sırasıyla domates püresi, yoğurt ve tuzu ekleyin. Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar 20 dakika daha pişirin. Taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
