Kıymalı yağlama tarifi için malzemeler
- 495 g un
- 15 g yaş maya
- 500 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 g kıyma
- 2 orta boy domates
- 8 adet yeşil biber
- 3 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Servis için; - Sarımsaklı yoğurt
- İnce kıyılmış maydanoz
Kıymalı yağlama Nasıl Yapılır
- Unu ve tuzu karıştırın, ortasına bir çukur açıp mayayı koyun ve suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
- İnce kıyılmış soğanı yağda birkaç dakika kavurup kıymayı ilave edin. Kısık ateşte kıymayı 5-6 dakika kavurun. Salça, tuz ve karabiberi ilave ederek 3 dakika daha kavurun. Küçük doğranmış domates, yeşil biber ve 1 çay bardağı su ilave edip, 8-10 dakika pişirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayıp 20-25 cm çapında açarak sac üzerinde her iki tarafını pişirin. Pişen hamurun üzerine kıymalı içi yayarak üst üste dizin. Sarımsaklı yoğurt ve arzu ederseniz ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
