Güne enerjik bir başlangıç yapmak istiyorsanız ve kahvaltı sofranızı şenlendirmek istiyorsanız, işte size olağanüstü bir teklif: Patatesli kaşarlı bazlama!
Kahvaltı için pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tanım tam da size nazaran.
Hazırlık basamağına başlamadan evvel hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamur işleri konusunda endişelenmeyin, zira bu tanım epey kolay.
Ardından iç harcımızı hazırlayıp hamuru açıyoruz ve gereçleri serpiştiriyoruz.
Dikkatlice katlayıp tavanın sıcaklığı ile altın rengini alana kadar kızartıyoruz.
Sonuç olarak, sofranızda nefis patatesli kaşarlı bazlama dilimleri yer alacak.
Malzemeler
Hamur için
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tutam tuz
İç harç için
- 1 adet haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Pişirmek için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Patatesli kaşarlı bazlama tanımı nasıl yapılır?
- Hamur için tüm materyalleri bir kasede karıştırın. Akabinde hamuru tezgaha alıp pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üzerini örtün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Haşlanmış patatesi ezip mayonez ve tuzla karıştırın.
- Dinlenen hamuru çok ince bir biçimde merdane yardımıyla açın. Ortasına evvel kaşar peynirinin yarısını, akabinde püreli karışımı ve son olarak kalan kaşar peynirini ekleyin ve hamuru kenarlarından ortaya yanlışsız bir bohça üzere kapatın. Kapatma süreci sırasında hiçbir delik olmadığından emin olun.
- Bazlamayı zıt çevirip merdane ile yavaşça bastırarak tavada genişletin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, içine tereyağını ekleyip eritin. Akabinde bazlamanın birleşme kısmı altta kalacak biçimde tavaya yerleştirin ve altı üstü kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bazlamayı sıcak olarak dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
Bazlama buzluğa konabilir mi?
Yapmış olduğunuz bazlamaları buzluğa koyarak 6 aya kadar saklayabilirsiniz. Pişmiş bazlama hamurları soğuduktan sonra ağzı kapalı buzdolabı poşetine koyun. Gereksinim duyduğunuzda buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında bir müddet dinlendirdikten sonra fırın yahut tavada ısıtarak lezzetini çıkarabilirsiniz.
