Jajangmyeon (Siyah Fasulyeli Erişte) Tarifi İçin malzemeler
- 150 gram tavuk veya kuzu eti
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 paket jajang sosu
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı su
- 1 paket noddle/spagetti
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu koyulaştırmak için:
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 1 çay bardağı su
Jajangmyeon (Siyah Fasulyeli Erişte) Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patates, soğan ve kabağı soyun. Ardından yıkayarak küçük küpler halinde doğrayın.
- Wok tava veya teflon tavaya sıvı yağ ekleyip ısıtın. Yağ ısındığında içerisine tavuk lardonu ekleyin.
- Tavukları karıştırarak kızartın. Kıtır bir kıvam aldığında patatesleri de üzerine ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Ardından soğan ve kabakları ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Jajang sosunun yarısını sebzelerin üzerine ilave edin. Ardından 1 su bardağı suyu ekleyin ve kapağını kapatarak 10 dakika pişirin.
- Sosu için; Toz şeker, nişasta ve suyu bir kabın içerisinde karıştırın.
- 10 dakika sonunda sebzeleri de sosun içerisine aktararak karıştırın.
- Birkaç taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
- Başka bir tencerede makarna veya noddle’ı haşlayın. Makarnalar piştikten sonra süzerek servis tabağına alın.
- Makarnaların üst kısmına hazırladığınız sebzeli sosu dökün. Afiyet olsun.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
