Zencefilli kurabiye, bilhassa kış aylarında sevilen klâsik bir kurabiye çeşididir. İçindeki zencefil, tarçın, karabiber ve karanfil üzere baharatlar sayesinde kendine has nefis bir aromaya sahiptir diyebiliriz. Yalnızca 5 dakikada yapacağınız bu kurabiyeye herkes bayılacak! Fırına attığınız kurabiyelerin enfes kokusu tüm konutu sararken siz de çayınızı demlemeyi unutmayın!
Malzemeler:
- 140 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 tatlı kaşığı karanfil tozu
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
- Un, zencefil tozu, tarçın, karabiber ve karanfil tozunu ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru streç sinemayla sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru merdaneyle 3-4 mm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla hal verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri servis edin.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
