Fesleğenli light makarna tarifi için malzemeler
- 200 g bezelye
- 1 kaşık file badem
- 1 diş sarımsak
- 3-4 dal fesleğen
- 2 kaşık parmesan
- 1 limon
- 150 g tam buğday makarna
- Zeytinyağı
- 1 yumurta
- 100 g yoğurt
- 1 dilim jambon
Fesleğenli light makarna Nasıl Yapılır
Adım Adım Fesleğenli Light Makarna Yapımı:
Kökeni Asya’ya dayanan fesleğen, yemek ve salataların içerisinde sık sık kullanılır. Ülkemizde en çok Ege ve Akdeniz kıyılarında yetiştirilir. Sindirimi kolaylaştırmasıyla bilinen bu besin, mide kramplarını da önler. Şişkinliği gidererek metabolizmanın hızlı çalışmasını sağlar. Antioksidan özelliği sayesinde vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlayan fesleğeni, haftada bir gün yemeklerin içerisinde kullanabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, diyet listelerine çok yakışacak fesleğenli light makarna tarifine başlayabiliriz.
- Bezelyeyi tuzlu makarna suyunda 2-3 dk haşlayıp sudan alın. Aynı suyu makarnaları haşlamak için kullanın.
- Hafif kavrulmuş file badem, sarımsak, bir fiske tuz, fesleğen, limon suyu ve parmesanı mutfak robotundan geçirin.
- Bezelyeyi de ekleyip robotta çekin. Makarnayı haşlayınn ve jambonu dilimleyip yanmaz tavada kavurun.
- Yoğurt ve yumurtayı birlikte çırpın. Makarnayı süzüp tencereye bezelyeli sosu dökün ve karıştırın.
- Ocağı kapatıp üzerine yoğurtlu sosu ekleyin, karıştırın. Jambon dilimlerini serpiştirin.
- Doyurucu bir menü hazırlamak istiyorsanız, fesleğenli light makarnayı patates salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Fesleğenli Light Makarnanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Bezelyelerin daha çabuk pişmesi için, bir saat öncede suda bekletin.
- Makarnaları haşlarken suyun miktarını arttırın. Böylece daha iyi pişecektir.
- Haşlama suyuna ilk olarak tuz dökün. Su kaynamaya başladığında buğday makarnaları ilave edin.
- Makarnaların birbirine yapışmaması ve topaklanmaması için, suyun içerisine biraz zeytinyağı damlatın.
- Fesleğenlerin taze olmasına özen gösterin. Sararmış veya çürümüş olan kısımları ayırın.
1 Porsiyon Fesleğenli Light Makarna Kaç Kaloridir?
Fesleğenli light makarnanın bir porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir. Bu tarifi, küçük porsiyonlar halinde tüketebilirsiniz.
Farklı sos ve baharatlarla harmanlanan nefis makarna tariflerine sitemizden ulaşabilirsiniz. Dilerseniz, lezzeti ile tadına doyamayacağınız kremalı mantarlı makarna tarifini deneyebilirsiniz.
