Warak ayneb tarifi için malzemeler
- 150 gr kuzu kıyması 150 gr kalem kuzu pirzola 150 gr dolmalık kabak 25 gr limon tuzu 1 yemek kaşığı salça 15 salamura yaprak Yarım soğan 1 dal nane 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı yenibahar Tuz
- kara biber
Warak ayneb Nasıl Yapılır
Kabakların içini çıkarın. Soğanları incekıyın. Salça ve kıyma ile karıştırarak dolma içini hazırlayıp, salamura yaprakların ve kabakların içine paylaştırın.
Göz Atın
Tencereye bir sıra kuzu pirzola, bir sıra yaprak sarma ve bir sıra kabak dolmalarını yerleştirin.
Üzerine kimyon, yenibahar, limon tuzu, et suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. Uygun boyda bir tabağı üzerine kapatın. Kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Yemeğiniz ılınınca üzerine taze nane ile tatlandırdığınız yoğurdu ekleyerek servis yapın.
| Afiyet olsun. |
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
