Taçe kraçe tarifi için malzemeler
Fasulyesi için
- 2 su bardağı ıslatılmış ispir fasulyesi
- 1 beyaz soğan
- 1 kırmızı soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı un
- Kırmızı kuru biber
Köftesi için
- 2 soğan
- 300 g dana kıyma
- Yarım bayat ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Taçe kraçe Nasıl Yapılır
- Bir gece önceden ıslattığınız fasulyeyi tencereye alın. Kabuklarını soyduğunuz soğanları bütün olarak üzerine ekleyin. Su ilave edip fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Köftesi için soğanları geniş bir kaseye rendeleyin. Kıyma, ufaladığınız ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
- Harçtan ufak parçalar kopararak yassı köfteler hazırlayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
- Pişen fasulyenin üzerindeki soğanları küçük bir kaseye alın. Soğanları püre kıvamına gelinceye kadar ezin.
- Zeytinyağını bir tencereye alın. Salçalar, ezdiğiniz soğanlar ve unu ekleyip kavurun. Süzdüğünüz fasulyeleri ilave edip çok az su ekleyerek 5-6 dakika pişirin.
- Fasulyeyi suyuyla birlikte güveç kabına alın. Kuru biberleri bütün olarak üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri zar bağlayıncaya kadar pişirin. Kızarttığınız köfteleri üzerine yerleştirerek sıcak servis yapın.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
