Sura

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala
  • 4-5 kg kuzu eti (kaburga veya sağ ön kol)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 12 su bardağı ılık su

Sura Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak etin üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpiştirin ve her tarafını ovun.
  • Kaburga kısmını koltuk altına kadar açın. İçini pilavla dolduracağımız için tamamen açmayın.
  • Pirinci ılık su ile yıkayarak suyunu süzdürün. Bir kabın içerisine alın.
  • Pirincin üzerine kimyon, tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayın.
  • Hazırladığınız pilavlı harcı, kaburga boşluğunun içine doldurun ve üzerine 12 bardak ılık su ekleyin.
  • Açık kısımları kalın iplikle dikin ve kaburgayı sura tepsisine yerleştirin.
  • Etin üzerine karabiber ve kimyon serpiştirin. Sura tepsisine de 2 bardak su ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında, hazırladığınız yemeği yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
  • Pişirme işleminin ardından kaburganın içini açın ve servis tabaklarına pilavı koyun.
  • Pişen eti de kesin ve pilavın üzerine ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Sura Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Yemeğe ismini veren sura tepsisini, bu tarifte kullanmak oldukça önemlidir.
  • Eti mutlaka tuzla ovalayın. Bu sayede daha lezzetli olacaktır.
  • Pilavı ılık suda 5-10 dakika bekleterek fazla nişastasını akıtabilirsiniz.
  • Sevdiğiniz baharatları da pilav harcına ekleyebilirsiniz.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Sura
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

Giriş Yap

Birmalumat.com - Haber ve Teknoloji Dünyasının İncisi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!