Roka pestolu hamsi marine tarifi için malzemeler
- 300 g hamsi (Fileto)
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı tuz
Roka pesto için
- 1 demet roka
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- Tuz ve zeytinyağı
Roka pestolu hamsi marine servis için
- Taze kişniş
- Kırmızı soğan halkaları
- Tuz, karabiber
Roka pestolu hamsi marine Nasıl Yapılır
Roka yerine klasik pesto da kullanabilirsiniz.
- Hamsilerin kılçıklarını çıkarın, soğuk suda 5 dakika bekletip süzün. Bir kapta sirke ve limon suyunu karıştırıp içine balıkları atın. Bu şekilde en az 8 saat marine edin. Yıkayıp servis tabağına alın ve üzerini kapatacak kadar yağ ve tuz serpip karıştırın, kapağını kapatın. Bu şekilde 5-6 gün tazeliğini korur
- Roka pesto için ceviz, roka ve yağı rondoda pürüzsüz hale getirin. Hamsi marine, soğan halkaları ve kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.
Pancarlı garnitür ve balık köftesi tarifi için tıklayın
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
