Peynir kasesinde bahar salatası tarifi için malzemeler
- 4 adet kuşkonmaz
- 5-6 adet çeri domates
- Tercih edilen yeşillik (Yedikule marul, bebek roka, hindiba)
Peynir kaseleri için:
- 50-100 g Bergama tulumu
Sos için:
- 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke (Tercihe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Peynir topları için:
- 1 yemek kaşığı tatlı lor
- 1 yemek kaşığı yumuşak keçi peyniri
- Limon rendesi
- Taze kekik
- Karabiber
- Çörek otu
Peynir kasesinde bahar salatası Nasıl Yapılır
- Kuşkonmazların altlarındaki sert ve beyazımsı bölümü kesin ve kuşkonmazları soyun. 1 tatlı kaşığı karbonat ilave ettiğiniz kaynar suda, diri kalmalarına dikkat ederek kalınlıklarına göre 3-5 dakika haşlayın.
- Peynirleri rendenin iri tarafıyla rendeleyerek 15-20 cm çapında 2 adet yuvarlak olacak şekilde pişirme kağıdına alın.
- Birbirine temas etmemelerine dikkat ederek 180 derece sıcaklıktaki fırında eriterek kızarana kadar pişirin.
- Fırından alır almaz hızlı bir şekilde ters duran ufak kaselerin üzerine yerleştirerek çanak şeklini almalarını sağlayın.
- Sos için zeytinyağı, limon ve sirkeyi bir kasede çırpın.
- Peynir topları için çörek otu hariç tüm malzemeyi birlikte karıştırarak ezin. Küçük toplar haline getirdikten sonra hafifçe çörek otuna bulayın.
- Yeşilliği, çeri domatesleri ve kuşkonmazları çanakların içine sığacak şekilde doğrayın .
- Servisten hemen önce tüm malzemeyi ve çörek otlu peynir toplarını peynir kaselerine koyarak sosunuzu ekleyin. Afiyet olsun.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
