Papanaşi tarifi için malzemeler
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı bal
- 250 gram peynir (inek peyniri)
- 1 tatlı kaşığı irmik
- 150 gram un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
- Ekşi Krema
- Vişne
- Böğürtlen
- Yaban mersin
Papanaşi Nasıl Yapılır
- Derin bir kap içerisine şeker, kabartma tozu ve peyniri alıp karıştırın.
- Üzerine yumurta, vanilya, un ve irmiği ekleyin. Tüm malzemeleri mikserle karıştırın.
- Hamur çok yapışkan olursa, üzerine un ilave edebilirsiniz.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde streç ile örtün ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Dinlenmiş hamuru alın ve küçük parçalar kopartın. Parçaları elinizle yuvarlayarak şekil verin ve ortasına parmağınızla bastırarak çukur açın.
- Hamurları hazırladıktan sonra tavaya yağ ekleyin ve kızdırın. Hamurların iki tarafını da yağda kızartın.
- Tatlının üzerine koymak için küçük hamur topları hazırlayın ve kızartın.
- Kızarttığınız hamurları büyük servis tabağına alın ve üzerine ekşi krema dökün.
- Küçük hamur toplarını, kremanın üzerine yerleştirin. Üst kısmını vişne sosu ve yaban mersini ile süsleyin. Afiyet olsun.
Papanaşi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Hamurları hazırlarken ilk olarak küçük topları kızartın.
- Kızarttığınız hamurları kağıt havlu üzerine alın ve yağın süzülmesini bekleyin.
- Tarifte sos yerine vişne reçeli de kullanabilirsiniz.
- Papanaşi tatlısının en önemli özelliği kullanılan krema ve meyvelerin ekşi olmasıdır. Bu nedenle yaban mersini yerine böğürtlen ve frambuaz gibi meyveler de kullanabilirsiniz.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
