Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça Tarifi İçin malzemeler
Poğaça hamuru için:
- 100 g beyaz veya labne krem peynir
- 60 g tereyağ
- 100 g un
İç malzemesi için:
- 1-2 adet közlenmiş patlıcan
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı un
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça Nasıl Yapılır?
- Krem peynir ve tereyağını bir kaba alın ve ezerek karıştırın. Elediğiniz unu ilave ettikten sonra yoğurarak hamur haline getirin.
- Hamura top şeklini vererek bir bez veya kağıda sarın ve 30 dakika süreyle buzdolabında bekletin.
- Fırında közlenmiş patlıcanı temizleyin ve krema, un, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın. Kurabiye keseceği veya bardak ağzı ile yuvarlak kesin.
- Kesilmiş hamurların yarısına önce yumurta sarısı sürün ve ortalarına hazırladığınız içten koyun. Üstünü yine kestiğiniz hamurla kapatın ve çevrelerini bir çatal yardımıyla bastırın. Böylece poğaçaların pişerken açılmasını önleyin.
- Fırın tepsisine aldığınız poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
ŞEFİN ÖNERİSİ
- Poğaçaları sotelenmiş mantar, ıspanak, peynir veya kıymalı da yapabilirsiniz.
- Eğer fazla yaptığınızı düşünüyorsanız pişirmeden dondurarak da saklayabilirsiniz.
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Peynirli Tarifler Poğaça Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Patlıcanlı Tarifler
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
