Haytalya tarifi için malzemeler
- 1 su bardağı buğday nişastası (Tepeleme)
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- Yarım su bardağı tuzsuz Antep fıstığı içi
- Yarım su bardağı tuzsuz badem içi
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı gül suyu
Süslemek için:
- 5-6 adet çilek
- Tercihe göre nar taneleri
- Frenk üzümü
Haytalya Nasıl Yapılır
- Buğday nişastası, süt ve suyu bir tencere alın. Sürekli karıştırarak pütürsüz bir şekilde koyulaşana kadar pişirin. Şeker ilave ettikten sonra 5 dakika daha pişirin.
- Karıştırmaya ara vermeden gül suyunu ilave ettikten sonra altını kapatın. Muhallebiyi su ile ıslattığınız çok derin olmayan bir kaba boşaltın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuyan muhallebiyi 1 gece buzdolabında bekletin.
- Şerbet için şeker ve suyu 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave ettikten sonra 2-3 dakika daha kaynatarak altını kapatın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz şerbeti soğuması için buzdolabına koyun.
- Dolapta soğuyan muhallebiyi kesme şeker küpleri halinde dilimleyerek servis kabına alın. Kabuğu soyulmuş fıstık ve badem içini ilave edin.
- Soğuk şerbete gül suyunu ilave ederek muhallebinin üzerine dökün. Çilek, frenk üzümü ve nar taneleri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
