Ceviche Tarifi İçin malzemeler
- 2 adet levrek veya somon (derisi alınmış fileto)
- 1 lime suyu
- 1 limon suyu
- 5-6 adet frenk soğanı
- 1 chilli biberi
- 1/2 kapya biber
- 1/2 kırmızı biber
- 1 adet avokado
- 1 adet mango
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Ceviche Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fileto halinde alınan levrekleri küçük parçalara bölün.
- Bir kasenin içerisine limon, lime suyu ve levrekleri alın.
- Levreği limon suyu ile marine ettikten sonra üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Limon suyu ile pişen levreğin suyunu süzün.
- Bu esnada mango, biber, soğan ve avokadoyu küp küp doğrayın.
- Maydanoz ve frenk soğanını da ince ince kıydıktan sonra diğer malzemeler ile karıştırın.
- Karışımın içerisine levrek, zeytinyağı ve limon suyunu ilave ederek malzemeleri özdeşleşinceye kadar harmanlayın.
- Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ceviche Tariifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Ceviche yapımında levrek veya somon filetosu kullanabilirsiniz.
- Balık eti limon suyu ve zeytinyağında piştikten sonra tuzlu suda ovalayarak durulayın.
- Tarifte hem limon, hem de lime suyu kullanmaya özen gösterin.
- Cevicheye yakışan dereotu ve taze soğanı da tarife ilave edebilirsiniz.
1 Porsiyon Ceviche Kaç Kalori?
- Ceviche tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir. Protein değeri yüksek olan bu besini, ölçülü bir şekilde diyet listelerine de ekleyebilirsiniz.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
