Bizcocho Tarifi İçin malzemeler
- 1.5-2 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
Bizcocho Nasıl Yapılır?
- İlk olarak iki ayrı kabın içerisine yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırın.
- Yumurta beyazının içerisine çok az toz şekeri ekleyin ve köpük iki katına çıkana kadar karıştırın.
- Şekerin kalanını ise yumurta sarılarına ekleyin krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Yumurta sarılarının üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyin, çırpmaya devam edin.
- Farklı kaptaki yumurta beyazlarını, yumurta sarılarının üzerine üç kere de boşaltın.
- Alttan üste doğru spatula ile karıştırın. Yumurta beyazını söndürmemeye özen gösterin.
- Yağlı kağıt serili veya yağlanmış kelepçeli kalıba (22 cm ya da 24 cm) kek harcını aktarın.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında, keki yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Pişen keki, oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Ardından pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Bizcocho Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
- Yumurtaların beyaz ve sarılarının birbirine karışmamasına dikkat edin.
- Unun miktarını harcın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Köpük kıvamında olmalı.
- Lezzetini arttırmak için yoğurt ve sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.
- Aroma katmak için limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
1 Dilim Bizcocho Kaç Kalori?
- Bizcocho’nun bir dilimi, yaklaşık 110 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksektir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
