Barbun kızartma (Renkli salata ile birlikte) tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 1 kg barbun balığı
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Barbun kızartma (Renkli salata ile birlikte) Nasıl Yapılır
Balıkları ayıklayıp, üzerindeki pulları temizleyin. Yıkayıp suyunu süzün. Un, toz biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Ayçiçek yağını tavaya alıp iyice ısıtın. Balıkları mısır unlu karışıma bulayıp, ısınan yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Dilerseniz, barbun buğulama tarifini de deneyebilirsiniz.