Fırında köfteli karnabahar tarifi baş döndüren lezzet!

Elmaelma.com olarak mükemmel bir ana yiyecek tarifiyle daha karşınızdayız. Kışın en sıhhatli sebzelerinden karnabaharı köfteyle buluşturuyoruz, ortaya tadına doyum olmaz bir lezzet çıkıyor. Hem ailenizin hem de misafirlerinizin bayılacağı fırında köfteli karnabahar tarifini denemeden geçmeyin. İşte fırında karnabahar tarifinin yapılışı…

Fırında köfteli karnabahar tarifi malzemeleri:

Karnabahar için:

1 tane orta boy karnabahar
2 tane patates
2 tane havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye

Köftesi için:

300 gram kıyma
1 tane rendeden geçirilmiş soğan
2 diş rendeden geçirilmiş sarımsak
1 yiyecek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Köfte malzemeleri yoğrulup yuvarlanarak top şeklinde köfteler hazırlanmış olur.
4 yiyecek kaşığı sıvıyağ da kızartılmaya bırakılır. Çiçeklerine ayrılmış karnabahar borcama koyulur. Üstüne ufak küp doğranmış patates ve havuç koyulup bezelye serpilir. Sebzelerin üstüne de kızartılmış köfteler koyulur. Köfteleri kızarttığımız yağa 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası,1 çay kaşığı pul biber eklenip hafifçe kavrulur ve 2 su bardağı su eklenip kaynatılır. Yeteri kadar tuz eklenip köfteli sebzelerin üstüne gezdirilir. Borcamın üstü ilkin yağlı kağıt sonrasında alüminyum folyoyla kapatılıp fırında pişirilir. Afiyet olsun.